古丈毛尖茶,聞名全國,近年已有少量出口,為外商所贊。據古丈縣志記載:“十九世紀末葉,古丈坪廳之茶,種山者少,皆人家園所產,古丈毛尖的鮮葉標準為一芽二葉初展。 加工工藝為殺青、清風、初揉、炒二青、復揉、炒三青、做條、提毫收鍋八道工序。
據史書記載。東漢時期,古丈已列入全國名產茶區,唐代溪州即以芽茶入貢,后列為輕清室皇家貢品。古丈毛尖采制精細,條縈緊結,或彎而似魚鉤,或直而如標槍,以色澤翠綠、白毫顯露、湯色黃綠明亮、滋味醇爽、回味棉甜悠長、香高持久,耐沖泡等顯著內質特點而久負盛名。
好的古丈毛尖茶外形微卷成塊狀,色澤黃亮油潤,白毫顯露,湯色橙黃透亮,松煙香氣芬芳濃郁,滋味醇甜爽口,葉底黃亮嫩勻。
1929年古丈毛尖獲法國國際博覽會國際名茶獎。
1957年外經貿部送展萊比錫國際展覽會,當年實現小批量出口西德;
1982年被評為湖南省優質名茶第一名,入選中國十大名茶之列;
1983年獲外經貿部榮譽證書,被列為優質出口產品;
1988年獲北京首屆食品博覽會金獎;
1999年獲99中國國際農業博覽會“名牌產品”稱號。
被評為“湖南名牌產品”
“99湖南市場占有率最高品牌和99湖南消費者購買首選品牌”。
圖片:古丈毛尖
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