古丈毛尖茶，聞名全國，近年已有少量出口，為外商所贊。據古丈縣志記載：“十九世紀末葉，古丈坪廳之茶，種山者少，皆人家園所產，古丈毛尖的鮮葉標準為一芽二葉初展。 加工工藝為殺青、清風、初揉、炒二青、復揉、炒三青、做條、提毫收鍋八道工序。

    據史書記載。東漢時期，古丈已列入全國名產茶區，唐代溪州即以芽茶入貢，后列為輕清室皇家貢品。古丈毛尖采制精細，條縈緊結，或彎而似魚鉤，或直而如標槍，以色澤翠綠、白毫顯露、湯色黃綠明亮、滋味醇爽、回味棉甜悠長、香高持久，耐沖泡等顯著內質特點而久負盛名。

    好的古丈毛尖茶外形微卷成塊狀，色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃透亮，松煙香氣芬芳濃郁，滋味醇甜爽口，葉底黃亮嫩勻。

    1929年古丈毛尖獲法國國際博覽會國際名茶獎。
    1957年外經貿部送展萊比錫國際展覽會，當年實現小批量出口西德；
    1982年被評為湖南省優質名茶第一名，入選中國十大名茶之列；
    1983年獲外經貿部榮譽證書，被列為優質出口產品；
    1988年獲北京首屆食品博覽會金獎；
    1999年獲99中國國際農業博覽會“名牌產品”稱號。
          被評為“湖南名牌產品”
         “99湖南市場占有率最高品牌和99湖南消費者購買首選品牌”。

    圖片：古丈毛尖
    

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