鳳凰人一般所指的米酒就是眾多品種之一的糯米酒，當地人也叫“甜酒”，顧名思義，就是甜甜的酒。這種酒一般度數不高，只有十幾度甚至幾度，口味綿醇，不上頭、不辣喉。其實米酒全國各地到處都有，但是鳳凰人自己純粹用糧食釀造出來的米酒，外地是不可能有的。

    而鳳凰眾多米酒作坊當中，要說誰的口感最好，那絕對是鳳凰紅米酒了。此家幾代都是鳳凰出名的釀酒師，得益于祖傳工藝和秘方。采用純糧食釀造，特產壇酒，口味絕對綿醇。成熟的原汁米酒，米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，濃而不沾，稀而不流，食后可生津暖胃，回味深長啊。而且還富含多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，活氣養血、更有滋陰補腎的功能。產婦和婦女經期適當飲用，尤有益處，對月經不調，經行腹痛，月經量少，閉經等有一定療效，是不可多得的營養佳品。

    酒鬼酒是全國名酒，產自湖南湘西，此酒以優質糯高粱為原料，擇取湘西獸塘卡龍、鳳、獸3眼泉水釀造而成。 生產工藝仿民間傳統藥曲為糖化劑，以陳年大曲老窯繼渣發酵，陳年3載以上，精制而成。

    該酒以其獨特的酒質、酒瓶、酒名而聞名遐邇，由著名畫家黃永玉精心設計的外形似捆口麻袋狀的紫砂陶瓶包裝，裝潢稀奇、雅致，為酒中之珍品。

    酒鬼酒1988年獲中國首屆食品博覽會金獎；1989年獲北京首屆國際博覽會銀獎；1993年獲第七屆法國波爾多世界酒類專業博覽會最高榮譽金獎； 1994年獲比利時布魯塞爾國際博覽會金獎和北京亞太國際貿易博覽會金獎；1995年被世界名牌消費品認定委員會認證為“世界名牌消費品”。

    是賓館酒店盛宴用酒，也是國內外朋友交往中贈送禮物的佳品。

    鳳凰紅酒業生產的糯米酒、高粱酒、花燈酒、五糧窟酒、燒刀子酒、攔門酒、蜜乳酒、苞谷酒等系列均采用苗家傳統工藝，品質純正，口感細膩，不上頭。不加任何化學物質，是古城旅游必選的鳳凰特產之一。

    鳳凰紅米酒家族幾代均為鳳凰出名的釀酒師，得益于祖傳工藝和秘方。采用純糧食釀造，特產壇酒，口味綿醇，不上頭、不干口而聞名。

    鳳凰紅的系列米酒里面，以糯米酒最為出名。顧名思義，糯米酒以糯米為主要成份，同時還加入了紅棗、蜜棗、枸杞子、黨參等多種成份。采用祖傳的工藝，經過3-5天釀制出。其顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，滋陰補腎，有強身健體的功效，而且對人體無任何副作用，是老幼均宜的營養佳品。

    來源：美途旅游網www.zjshuntian.com轉載請說明出處！